米油がテレビ(たけしの家庭の医学)で放送されて大人気 その成分や効果・効能とは?

公開日:  最終更新日:2015/10/23

コメ油がテレビで放送されて大きな話題に

こんにちは。
今日は油についての話題をお届けします。

“油”というとあまりいいイメージがありませんが
すべての油が悪者というわけではありません。

私たちが健康な生活を送るために
どうしても必要な油もあります。

最近はさまざまな種類の油が出ていて
選択の幅もグ~~ンと増えました。

オリーブオイルやココナツオイル,
えごま油や亜麻仁油, しそ油など植物性の油が
健康にいいと言われています。

ここでちょっと油について
カンタンにおさらいしておきましょう。

油には脂肪酸という物質が含まれていますが
この脂肪酸にはいくつかの種類があります。

含まれる脂肪酸の違いによって
油は次の3つの種類に分けられます。

1) 飽和脂肪酸 … バルミチン酸など(牛・豚・鶏などの動物性脂肪)
2) 一価不飽和脂肪酸 … オレイン酸など(肉類やオリーブオイル)
3) 多価不飽和脂肪酸 … オメガ6系のリノール酸(サラダ油,ごま油)
オメガ3系のαリノレン酸,DHA,EPA(えごま油,亜麻仁油)

飽和脂肪酸は動物性の油です。
イメージとしてはバターが一番ピッタリでしょうか。
白っぽく固まった感じの油です。

常温では個体の状態なので
体内でも固まりやすい性質があります。

そのため摂り過ぎると
動脈硬化など体に悪い影響を及ぼします。

一方,不飽和脂肪酸は
青魚や植物に多く含まれている油で
常温でも液体の状態を保つことができます。

善玉コレステロールを増やす効果があり
生活習慣病の予防や改善が期待できます。

リノール酸やαリノレン酸がその代表ですが
これらの油は必須脂肪酸と言われています。

なぜ必須なのかと言いますと
わたしたち人間の体内ではこれらの脂肪酸を
合成することができないからです。

体内で作れない以上
外部から摂取するしか方法はありません。

これらの必須脂肪酸が体内でDHAやEPAに変わり,
体の調子を整えてくれるのです。

健康を維持する上で大切なのは
この3種類の脂肪をバランスよく摂ること。

一つの油だけに偏ることなく
さまざまな種類の脂肪酸をバランスよく摂ることで
健康な生活を維持できるのです。

こうした流れの中,最近ではテレビやマスコミでも
油に関する話題が頻繁に取り上げられるようになりました。

つい先日(2015年10月20日)も
「たけしの家庭の医学」である油が紹介されて
大きな話題になっています。

その油というのがこめ油

放送終了後から人気が急上昇し
ランキングでも米油が上位を独占中です。
(2015年10月22日現在)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

楽天 人気の油ランキングTOP20

お米から油がとれるなんて
ちょっとビックリですよね~~。

実は米ぬかには油が豊富に含まれていて
これを抽出したのがこめ油なんです。

米油とはどんな油なのか,
そしてどんなメリットがあるのか
次の章で詳しく見ていきましょう。


<スポンサーリンク>




コメ油の成分

こめ油には健康にいい成分が豊富に含まれています。
そのいくつかをご紹介しましょう。

オレイン酸

オリーブオイルなどにも豊富に含まれる脂肪酸。
コレステロールを低下させる働きが期待できます。

リノール酸

必須脂肪酸であるオメガ6系の脂肪酸。
こちらもコレステロールを低下させるので
動脈硬化などの予防が期待できます。

γ(ガンマ) オリザノール

初めて耳にする人も多いと思いますが
こめ油特有の成分がこのガンマオリザノール。

更年期障害などの不定愁訴に効果があり
医薬品としても用いられています。

また紫外線を防ぐ働きがあるので
UVカットの化粧品などにも使われています。

ビタミンE

細胞の健康維持に欠かせないのが
このビタミンEです。

ビタミンEは抗酸化作用が強いので
脂質を酸化から守り,体をさびにくくします。

特にこめ油に含まれるビタミンEは
ふつうのビタミンEより抗酸化力が強いため
スーパービタミンEと呼ばれています。


<スポンサーリンク>




コメ油の効果

成分が分かったところで
今度はその効果や特徴についてチェック。

コメ油の効果 4行まとめ

1) 酸化しにくい
2) 揚げ物がさっぱりカラッと仕上がる
3) 調理中の油酔いや食後の胃もたれが少ない
4) 鍋や食器へのこびりつきが少ない

以下,くわしく見ていましょう。

酸化しにくい

ビタミンEには強力な抗酸化力があるので
酸化に強いのが大きな特徴です。

そのため新鮮な風味が長持ちし
みずみずしい美味しさを保てます。

揚げ物がさっぱりカラッと仕上がる

このあとの口コミにも出てきますが
揚げ物がカラッと仕上がります。

こめ油だと泡立ちが少ないため
水分の蒸発が少なくサクサクに仕上がります。

しかも揚げ物の品質もしっかりキープ。
他の油より保存性に優れています。

調理中の油酔いや食後の胃もたれが少ない

揚げ物の時に発生する特有の臭い。
ずっと嗅いでると気持ち悪くなりますよね~。
この加熱臭が油酔いの原因です。

こめ油なら臭いの発生が少ないので
油酔いもググッと減ります。

また,仕上がりがサラッとしていて脂っぽくないので
食後の胸焼けや胃もたれにも効果があります。

鍋や食器へのこびりつきが少ない

他の油に比べると
鍋などへのこびりつきが圧倒的に少ないのも
こめ油の大きな特徴です。

食後の憂鬱な食器洗いもこれで安心。
いいことづくしのこめ油です。


<スポンサーリンク>




こめ油の口コミ

最後にこめ油の口コミをチェック。
楽天に寄せられたレビューを内容別に分けて
ご紹介したいと思います。

サクッと揚がる

・揚げ物に使うとめちゃくちゃサクサクします。
・米油はカラッと揚がるので大好きです。
・天ぷらにはこの油がいちばんです。
・これで天ぷらを揚げるとすごくキレのいい味になります。
・油臭くならずにカラッと揚がるのがいいです。
・揚げ物がサクッと上がり胃もたれしないのでGood!
・食べた感じが軽くてサクサクしています。

胃もたれしない

・この油なら揚げ物をしても胃にもたれません。
・脂っこくなく胃もたれしないので気に入っています。
・こちらにしたら油酔いもなく使った感じもGoodでした。
・揚げ物を食べた後も胃もたれがないのでずっと使ってます。
・米油で揚げ物すると不思議と胸焼けがしません。
・胃腸の弱い私でも胸焼けせずに食べられて重宝してます。

臭くない

・油臭くないので揚げ物とお菓子作りメインで使ってます。
・揚げ物をしても部屋に匂いがあまり残りません。
・食後のにおいがあまりなくて驚きました。
・揚げ物をしたとき部屋に匂いがこもりにくいです。
・揚げ物をしても家の中が油臭くなりません。
・パリッと揚がってとてもいい感じでした。

クセがない

・クセがなくなんの料理にも使いやすいです。
・クセがないのであらゆる料理の基本として重宝してます。
・クセがないので何にでも使えそうです。
・クセがなくておいしいです。天ぷらがカラッとあがります。
・クセがなくて使いやすい。米油のファンになりそうです。

さっぱりしてる

・皆さんのおっしゃる通りあっさりしていて使いやすいです。
・甘いし軽いし脂っこくないので重宝しています。
・お試しで1本購入。さっぱりしていてとてもおいしいです。
・油切れもよくサッパリしていて食器の汚れも少なく感じます。
・揚げで時間がたってもベタベタしにくくさっぱりしてます。
・さらっとしているのでどんな料理にもよく合います。
・さらっとしていて脂っこくないので気に入りました。

ご飯も美味しい

・米2合に大さじ1杯入れて炊いてます。ツヤツヤで美味しい!
・米油をちょっと入れてご飯を炊くとモチモチ感が持続します。
・米油を使い始めてから安いお米でも美味しく食べられます。
・毎日炊飯器のご飯にも数滴入れています。
・ご飯を炊く時に必ず入れています。さめても美味しいです。

お菓子やデザートにもGood

・スポンジケーキに使ったらふっくらとして口当たりもGood。
・パンを焼くときバターの代わりに使ってます。おいしいです。
・ヨーグルトに混ぜても美味しいので愛用しています。
・朝食のとき食パンに垂らして食べています。

他の油はもう使えない

・これを使ってしまうと他の油は使えなくなります。
・今では炒め物,揚げ物などすべてこの油です。
・家ではここ数年この米油しか使っていません。
・何度目かのリピートです。米油を一度使ったら戻れません。
・最近はずっとコチラのこめ油を利用しています。
・テレビで話題になってからメインに使っています。

その他

・1日に大さじ1杯食べていたら1週間でお肌がツルツルに。
・オイルポットでこして使い回しても古くなった感じがしない。
・きれいな色が長続きして酸化する気配がありません。

・何も不満がありません。オール満足です。
・主治医から勧められてから,ずっと使っています。
・油は重いので通販で買うのが便利だと思います。

・体に良い成分が多く含まれているのが魅力です。
・少々不満を言えばお値段がちょっと高いところですかね。
・手作り石鹸に使いました。固まるのが早かったです。

・野菜を食べる時のドレッシングに最適だと思います。
・スーパーで買えないので楽天の通販を利用しました。

まとめ

さていかがでしたでしょうか。
口コミもまさに“絶賛の嵐”という感じで
皆さん,声をそろえていいとおっしゃっています。

他の油に比べて
お値段がちょっと高いのが欠点ですが
それでもこの効果を考えれば
むしろ安いと言っていいでしょう。

味,風味,成分,保存性と
全ての面でいいことづくしの米油。

この機会にぜひ
お試しになってみてください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

<スポンサーリンク>

PAGE TOP ↑